LA PLATA : Tolosa Paz en la reinauguración de la panadería del Padre Cajade.
Junto a legisladores y autoridades nacionales, provinciales y municipales, la presidenta del Consejo Nacional de Coordinación de Políticas Sociales y concejala Victoria Tolosa Paz participó de la reinauguración de la panadería “
“Carlos había soñado que en esta panadería se formaran los jóvenes que pasaban por el hogar, y que a través de su propia producción pudiese establecerse un vínculo con Sicardi, con Garibaldi y con todos los barrios y localidades cercanas”, recordó Tolosa Paz.
“Justamente ese vínculo “permitiría tanto una salida laboral para los jóvenes como un ingreso mediante la comercialización de los productos elaborados aquí”, completó Tolosa Paz desde el Hogar Convivencial de 643 y 13 de Villa Garibaldi.
La panadería fue creada por Cajade cuando asomaba la crisis del 2000, con tres objetivos: aportarles herramientas de trabajo a los jóvenes, funcionar como proyecto productivo autofinanciable, y abastecer de pan a todas las casas del proyecto solidario, como la Casa de los Bebés, la Casa del Niño y Casa Joven.
El Hogar fue noticia en julio del 2019 al recibir boletas del servicio por $104.000, cuando su presupuesto total era de $138.000. Ahora, con gran parte del sueño cumplido, en el predio se dictarán cursos de capacitación y producción.
“Esta reapertura conjuga la participación conjunta y articulada del Estado Nacional y Provincial, el acompañamiento de toda la comunidad; de las cooperativas, de la empresa YPF dotando de gas envasado luego que esta panadería tuviera que cerrar porque el gas era impagable; y también de Edelap llevando el tendido eléctrico”, completó Tolosa Paz.
Por su parte, Agustina Iafollia, responsable de la institución que preside Verónica Ducca, sostuvo: “Hoy nos vamos con la esperanza, con la alegría y la ternura de reactivar este emprendimiento productivo y de poder generar un autoabastecimiento para la obra y que nuestros pibes y pibas puedan construir un proyecto de vida”.
